المقادير
مكرونة اقلام ملونة ومسلوقة ومغسولة بماء بارد ومصفاة
الكفتة (المقادير والطريقة)
نص كيلو لحم مفروم
بصل مفروم
حبق مفروم
ملح
فلفل اسود
خبز مرحي
بيضة
تخلط كل المقادير مع بعض وتشكل علي هيئة كرات وتحمر في الزيت (استخدمت
زيت الزيتون وزيت الدرة والكمية ليست كبيرة ) ثم نرفعها ونتركها جانباً
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نجهز الصلصة (المقادير والطريقة)
في نفس الزيت نضع ثوم مهروس وبصل مقطع قطع صغيرة نحرك قليلاً ثم نضيف
فلفل احمر رومي مقطع مكعبات ونضيف المشروم (الفقاع) ومعجون طماطم وملح
وفلفل اسود ونضيف الماء نتركها قليلاً علي النار ثم نضع فيها المكرونة ونحرك
بلطف ثم ننقلها الي طاجين الفرن ونضع عليها الكفتة والجبن المبشور ونغطيها
بالسلفر (ورق القصدير) ونضعها ربع ساعة بالفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرئيسية 
البوابة 
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
الأربعاء أغسطس 10, 2011 11:04 pm